生クリームを使わないカルボナーラのカロリーは？

コロナの影響で外食の機会が減ったため、昨年3月より1年以上もの間、料理を趣味として様々なパスタを作ってきた。

以前、カルボナーラのレシピを記事として紹介したが、今回はレシピと合わせて気になるカロリーを調べてまとめてみた。

一口にカルボナーラといっても、生クリームを使った日本風のレシピや、卵とチーズのみで作った本場イタリアのレシピなど、様々なものがある。

ここでは、生クリームを使わない後者のレシピで作った場合のカロリーを紹介する。

2人前（パスタ200gの場合）

総カロリーは1262.47kcal、一人前換算（パスタ100g）631.24kcalという結果となった。

やはりカルボナーラはベーコン・卵・チーズと、ハイカロリーな食材を使用するため、パスタ料理の中でもカロリーは高めの方だ。

カルボナーラは野菜の下処理などもなく手軽に作れるため、パスタを食べたい時には真っ先に頭に思い浮かぶのだが、作りすぎるのも要注意。

タンパク質こそ豊富に含まれているが、栄養に偏りがあるしカロリーも高いため、体重や健康に気を使う人はほどほどにしておこう。