SublimeText3のパッケージコントロールでインストールしたパッケージ(プラグイン)をアンインストールする方法を紹介する。
Cmd + Shift + P
ショートカットを実行すると、以下のような入力ボックスが出てくる。

remove packageと入力
いくつか候補が表示されるが「Remove Package」を選択しよう。

削除したいパッケージ名を入力する
現在インストールされているパッケージの一覧が表示されるので、削除したいパッケージ名を入力、選択してEnterキーを押す。

これでパッケージのアンインストールは完了。
Finderから手動で削除する方法もあるが、この方法が一番シンプルで早い。